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比酸梅汤还好喝的自制酸枣汤

添加时间:2016-04-05 09:14:37      浏览次数:10236

    酸梅汤可以说是北京的特产,我们走在大街上,有好多小摊都是在卖自酿的酸梅汤。酸梅汤是一种不错的饮料,喝起来味道不错,而且还有开胃的作用,特别是冰镇的酸梅汤更是好喝的不得了呢。其实有一种比酸梅汤还好喝的酸枣汤。那天,邻居大姐说酸枣汤好喝,她说每年的秋天她都会去山上摘很多的酸枣,用来做酸枣汤。
    下面我们就来看看酸枣汤的具体操作步骤吧。 
    食材:酸枣 
    辅料:冰糖
    操作步骤:
    秋天的时候,酸枣成熟的季节。满山红红的酸枣,这个时候,我们上山去采摘。把采摘回来的酸枣先用清水洗干净了,再晒干,以后熬汤备用。
    1、准备好酸枣适量,准备好冰糖适量。
    2、将材料1内的酸枣放到碗里面用清水浸泡20分钟,取砂锅将浸泡好的材料放入,再加入7份清水。大火烧开,小火煎30分钟。
    3、打开砂锅盖,再加入3份清水,大火烧开,小火煎25分钟即可关火,放入适量的冰糖,让冰糖充分溶解。
    4、沥掉渣,倒出酸枣汤,等到冷却到40度左右的时候你就可以喝了。味道超好。 

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